tag:blogger.com,1999:blog-22047687746297575052011-10-30T12:53:03.903-07:00Conxihttp://www.blogger.com/profile/08551943035145918639noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-2204768774629757505.post-63123664403922971382008-01-27T14:49:00.000-08:002008-01-27T15:06:54.013-08:001 Trozo de Lomo cortado finito longitudinalmente pero sin acabar de separar.<br /><br />Preparar carne picada con olivas picadas, pimiento asado, sal, pimienta 1 huevo cocido picado.<br />Poner un poco del relleno entre cada corte del trozo de lomo. Cerrar con palillos o atar con hilo.<br />Poner en una bandeja del horno, rodeado de patatas en rodajas con un chorrito de aceite por encima unos 30 minutos a 200º.<br />Preparar unas cucharadas de pan rallado, con tomillo, perejil, y más hiervas a gusto.<br />Poner por encima de la carne y poner 10 minutos más al horno.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2204768774629757505-6312366440392297138?l=lacuinadeneriscarne.blogspot.com' alt='' /></div>Conxihttp://www.blogger.com/profile/08551943035145918639noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2204768774629757505.post-45735814144136758432007-11-07T10:05:00.000-08:002009-03-07T08:19:41.184-08:00n3/4 kg. costilla de cerdo (mejor si es ibrica)<br />1/4 kg. almejas<br />4 dientes de ajo<br />1 vasito de vino blanco o tinto según preferencia.<br />sal, pimienta, aceite.<br /><br />Se frie la costilla a trozos que quede dorada, se agregan los ajos a laminas hasta que estén también un poco dorados, se añade el vasito de vino se tapar y se deja a fuego lento hasta que la costilla esté tierna. Cuando la costilla esté tierna se echan las almejas, la pimienta y un poquito mas de vino si fuese necesario. Se deja todo un ratito, para que las almejas se abrán y se mezclen los sabores.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2204768774629757505-4573581414413675843?l=lacuinadeneriscarne.blogspot.com' alt='' /></div>Conxihttp://www.blogger.com/profile/08551943035145918639noreply@blogger.com0